Título Seleccionado

Nro. de Pedido :	T(DC) 641.3 B21 2016
Autor :	Balladares Recabarren, Pamela autora
Título :	Estudio del efecto de las altas temperaturas sobre componentes nutricionales, minerales, textura y estructura secundaria de las proteínas en jurel (Trachurus murphyi) y salmón (Salmo salar) [disco compacto] /

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